明日の給食にグリンピースご飯がでます。給食室では、明日の給食のグリンピースご飯の準備のために、グリンピースの豆をさやから出す作業が、今日の給食の準備や後片付けの合間を利用して調理員さん総出で進められています。千人近くの給食提供のためにはグリンピースはさやつきで、15ｋｇも使います。グリンピースは豆だけ出されたものも売られていますが、さやつきの方が甘くておいしいので、調理員さんの手間はかかりますが、毎年前日にさやから出してもらっています。大変な作業です。
　苦手な子どもも多いグリンピースですが、明日は「今が旬のグリンピースの美味しさをぜひ味わってもらいたい！」と思い、一生懸命作業してくださっている調理員さんや、「素材の味、旬の味を堪能してもらいたい！」と献立を考えてくださっている栄養教諭の思いも一緒に頂いてほしいと思います。（それにしてもグリンピースの輝きがすごいですね！まるで緑の真珠です。春ですね！）