１か月前に仕込んだ梅シロップが出来上がりました。シロップと水（炭酸水）の量をスプーンと計量カップで計り，試飲をしました。「梅なのに，あまーい！」と梅に苦手意識のあった子供からも，笑顔があふれました。琥珀色の梅シロップを作った後は，漬けた梅を梅ジャムにしてみました。指先を上手に使って梅の種を取り除き，果肉をとろ火で煮詰めていきました。とろとろ甘くておいしい梅ジャムもできました。