宮城県には１４２の漁港があり，多くの特産品があるので，「食材王国みやぎ」と言われています。また，おくずかけに入っている，そう麺のような麺は，「うーめん」と言います。宮城県で４００年の伝統を持つ麺です。油を使わず，小麦粉と塩水だけで作られていて，長さが短いのが特徴です。

　今日の献立は，炊き込みご飯・鮭の塩麹焼き・小松菜の炒め物・おくずかけ・牛乳です。