発酵食品のよさを知ろう（給食）
- 公開日
- 2023/10/04
- 更新日
- 2023/10/04
学校生活の様子
「発酵」という加工をすると，もとの食品が別の食品にかわります。たとえば，大豆を発酵させると，みそやしょうゆになります。栄養価も高くなって，長く保存できるようになります。今日の献立は，アジのチーズパン粉焼き・もやしの炒め物・味噌汁・麦ごはん・ヨーグルト・牛乳です。
