発酵食品のよさを知ろう(給食)
- 公開日
- 2023/10/04
- 更新日
- 2023/10/04
学校生活の様子
「発酵」という加工をすると,もとの食品が別の食品にかわります。たとえば,大豆を発酵させると,みそやしょうゆになります。栄養価も高くなって,長く保存できるようになります。今日の献立は,アジのチーズパン粉焼き・もやしの炒め物・味噌汁・麦ごはん・ヨーグルト・牛乳です。