学校日記

日本味めぐり:福岡県(給食)

公開日
2024/03/15
更新日
2024/03/15

学校生活の様子

 今日は,福岡県の郷土料理を,2つ紹介します。「ぬかみそだき」は,いわしやさばなどの青魚を「ぬかみそ」を加えた調味料で炊いた料理で,北九州市でよく食べられます。「水たき」は,鶏肉を骨ごと煮込んだスープの中に,季節の野菜を加えた鍋料理です。
 今日の献立は,いわしのぬかみそだき・若鶏の水たき風・はなよごしだんご・麦ごはん・牛乳です。