毎月１９日は「食育の日」です。健康的な食事の合言葉「まごわやさしい」から，今月は「ま（大豆）」を紹介します。大豆は，鉄を多く含む食品です。毎日食べる食事に大豆を入れると，手軽に鉄を補給できます。鉄は，血液の成分（ヘモグロビン）の材料になります。血液には，体の隅々まで酸素を届ける大切な役割があります。大豆を食べて，元気な血液と体を作りたいものです。ちなみに，「まごわやさしい」とは、栄養バランスを整えるために食事に取り入れたい，７つの食材の頭文字から成る言葉です。 具体的には，「ま」はまめ類，「ご」はごまなどの種実類，「わ」はわかめなどの海藻類，「や」は野菜、「さ」は魚・海老などの魚介類，「し」はしいたけなどのきのこ類，「い」はいも類を指しています。
　今日の献立は，あじの香草焼き・キャベツのごま和え・きのこたっぷり味噌汁・ツナと大豆の佃煮・雑穀ごはん・牛乳です。