11日(月)の献立
- 公開日
- 2021/10/11
- 更新日
- 2021/10/11
今日の給食
★むぎごはん ★牛乳 ★じゃがいものうま煮
★もやしとじゃこの炒め物 ★納豆 ★みかん
【納豆(なっとう)の栄養や由来について知ろう】
むかし、戦の時に馬のえさとして俵につめこんで運んでいた煮豆が、馬の体温でむれて、ねばねばとしたものになりました。これが今の「納豆」のはじまりだと言われています。
大豆が「納豆」に変身するときに、体のつかれがとれる、ビタミンB1が増えます。そのほかの栄養も、大豆が「納豆」に変身することで消化されやすくなり、おなかにやさしい食べものになります。