24日(金)の献立
- 公開日
- 2023/02/24
- 更新日
- 2023/02/24
今日の給食
★麦ごはん ★牛乳 ★ハヤシライス
★大根サラダ ★チーズ
【調味料・スパイスの働き】
料理の味付けに欠かせないものに調味料やスパイスがあります。調味料は、しょうゆやみそ、塩、砂糖など料理の味をつける時に使います。スパイスは、香りや辛味などの風味や色を出したり、肉や魚の臭みを消したりするために使います。給食では、よりおいしくなるように、調味料やスパイスの量や組み合わせを工夫しています。