★麦ご飯　★牛乳　★長崎天ぷら　★浦上そぼろ　★ヒカド

　　【日本味巡り～長崎県～】

　長崎天ぷらは、ポルトガルで食されていた、衣に味がついたフリッターが元になっています。浦上そぼろは、ひき肉は使わず細く切った豚肉と野菜をいためた料理です。ヒカドは、野菜や魚を細かく刻んで煮込み、最後にとろみをつくえた料理です。