★むぎごはん　★ぎゅうにゅう ★かしわのすきやき　★きらずのたいたん　★マヨいりこ

日本味めぐり【奈良県】

関西地方では鶏肉のことを「かしわ」とよびます。関西地方では、お祝いの席で鶏肉を使った「かしわのすきやき」が食べられるそうです。「きらず」とは、「おから」の別の呼び方です。しっとりたきあげ、おいしくいただきました。