＊日本味めぐり＊香川県

　香川県は、うどんが有名です。コシの強い「うどんめん」とおいしいだし汁でいろいろな食べ方がされています。香川県でうどんの文化が発展したのは、うどんめんの小麦や、だしに使ういりこやしょうゆなどが手に入りやすかったからと言われています。

ちなみに香川県の県花・県木は、オリーブ。今日の給食のサラダには、オリーブオイルがが使われています。