★麦ご飯　★牛乳　★鮭の焼き漬け　★ほうれん草とツナの炒め物　★スキー汁　★じゃこふりかけ

　　【日本味巡り～新潟県～】

　鮭の焼き漬けは、焼いた鮭をしょうゆだれに漬けることで、冷めてもおいしく食べられるという昔からの知恵がつまった料理です。雪がよく降る新潟県はスキーが盛んです。スキー汁は、人参などの具材をスキー板と同じ短冊の形に切るなどしてスキーに見立てています。