★クワジューシー　★牛乳　★ゴーヤーチャンプルー　★もずく汁　★スライスパイン

　　【日本味巡り～沖縄県から】

　沖縄県では、厳しい暑さの中でも手に入る材料と知恵を使って、独特の料理を作りました。「医食同源（いしょくどうげん）」という、毎日の食事で病気の予防や治療をするという考え方で、「クスイムン（薬になるもの）」や「ヌチグスイ（命の薬）」と言われています。