★むぎごはん　　★牛乳　　★いわしのぬかみそだき
★茎わかめのサラダ　　★かき卵汁　　★アーモンド

　【日本の発酵食品「ぬか」について知ろう】
　玄米の表面をけずって精米するとできるのが「米ぬか」です。米ぬかは、おなかの調子をよくし、血液をサラサラにする効果もあります。また、ぬかに含まれる乳酸菌などが魚の生臭さを消してくれます。今日は、「ぬか」を北九州の郷土料理ある「ぬかみそ炊き」で味わいましょう。