6月21日(月)の献立
- 公開日
- 2021/06/21
- 更新日
- 2021/06/21
今日の給食
★おおのじょうとりぼっかけ(ごはん)
★ぎゅうにゅう ★ししゃもフライ
★じゃがいものきんぴら
【大野城市の郷土料理 鶏ぼっかけ】
鶏肉が貴重だった時代、大野城市上大利地区の家庭では、祭の後など、人が集まった時の締めや客がきた時のごちそうとして、鶏の吸い物をごはんにかけたものをふるまっていました。 汁をごはんに「ぶっかける」ことから「鶏ぼっかけ」とよばれるようになったそうです。
現在は、大野城市の商店街の人々を中心に大野城市の郷土料理「大野城 鶏ぼっかけ」として決まりを作り、身近な野菜でいろどりをそえ、広めています。