「日本うまいもの巡り」中部・東北地方編
●わかめごはん（岩手）●みそカツ（愛知）
●鶏のさんぞく焼き（長野）●筍と桜エビのソテー（静岡）　
●のっぺい煮（新潟）●菜の花和え（青森）●ずんだポテサラ（宮城）

　今週は中部・東北地方の郷土料理や特産品を取り入れた「日本うまいもの巡り」メニューです。「鶏のさんぞく焼き」とは長野県の郷土料理で，１枚肉をタレに漬け込み，大胆に焼いたり揚げたりしたものです。「さんぞく（山賊）」とは，このメニューを考案した地元の居酒屋の名前からきている，という説もあります。
　「ずんだポテサラ」の「ずんだ」とは，枝豆をすりつぶしたもので，「ずんだ」を使った商品や料理が宮城県にはたくさんあるそうです。

【ご注意】
　今週土曜日(28日)のランチ給食は，当日券で注文できません。注文を希望する人は，明日前日券を忘れずに購入しましょう。