●ごま麦ごはん　●エビカツ（オーロラソース）
●ビーフン　●肉じゃが　●お浸し　●若芽の佃煮

　今日のメイン「エビカツ」はすべて手作りで，エビもたっぷりボリューム満点です。オーロラソースの「オーロラ」はフランス語で「明け方」の意味があり，その色にちなんでこのように呼ばれています。
　「ビーフン」とは，米粉を使った細めの中国麺。多くは乾燥したものを戻し，野菜や肉と一緒に炒めて食べます。また，今日の佃煮に使われている「若芽（わかめ）」には，カリウムやカルシウム，マグネシウムといったミネラルが豊富です。水溶性の食物繊維も非常に豊富ですので，たくさん食べてほしいところです。

【来週はダブルメインＷＥＥＫ】
　来週は「主菜」が２つ付く「ダブルメインＷＥＥＫ」です。おかずの種類が多い１週間となります。献立の詳細はＴＯＰページにも掲載します。お楽しみに…