「和食ＤＡＹ」
●鶏天うどん＆赤魚の味噌焼き　●炊き合わせ
●おかか和え　●大根昆布

　今日は，わが国が世界の誇る「和食」の日です。メインは，寿司や刺身に次いで好きな日本料理ランキングにあげられる「天ぷら（鶏天）」と，わが国の調味料「味噌」を使った赤魚の味噌焼きです。
　「炊き合わせ」とは，それぞれの食材を別々に煮て，それらをひとつに盛り付ける料理です。和食は，手間を惜しまずに料理しますので，素朴な味にも深みが出てとても美味しくなります。「大根昆布」の大根には，消化を助ける酵素が含まれています。常日頃から食べている和食の良さを感じながら食べてほしいものです。

　明日は「パンダ発見の日」にちなんで，ランチ給食は「中華ＤＡＹ」です。お楽しみに…