●揚げ鶏＆グリルチキン（チリソース）　●レンコンとさつま揚げ炒め
●大根の洋風煮　●こんにゃくのドレッシングサラダ
●山クラゲの炒め和え

　今日は鶏肉のＷメイン…そのひとつ「揚げ鶏」は，２枚の漬け込んだ鶏肉を１枚は揚げ，もう１枚はグリルでじっくりと焼きあげています。その２種類の鶏肉にピーナッツを隠し味に使い，とてもおいしい特製の甘辛いチリソースを添えています。
　炒め和えの「山クラゲ」とは，中国の野菜「ステムレタス」を干して乾燥させたもので，コリコリとした食感がクラゲに似ていることから「山クラゲ」と言われているそうです。