●特製唐揚げ　●なすのチリ炒め　●切り干しサラダ
●プルーン

　今日のメインは，中学生が楽しみにしている人気ナンバーワン「特製唐揚げ」です。タレにしっかり漬け込んだ鶏肉を，片栗粉にまぶして揚げます。
　鶏肉には，豚肉や牛肉に比べてビタミンＡが豊富だそうです。ビタミンＡは，皮膚や粘膜の健康を保つ働きがあります。
　今日のデザートは，ランチ給食初登場「プルーン」…西洋すももの一種で，ヨーロッパやアメリカでは「プラム」，干してドライフルーツにしたものを「プルーン」と呼ぶそうです。鉄分が豊富であることは有名ですが，カロテンやビタミンＥ，食物繊維も豊富といわれています。なかなか家庭で食べることがないと思いますので，ぜひ食べてみてください。