●麦ごはん　●豚肉の中華甘酢あんかけ＆サバのみりん焼き
●野菜炒め　●ヒジキとオクラの辛子和え　●みかん缶

　今日のメインは，豚肉とサバのＷメイン…豚肉は，スライスしたものとにんにくの芽を炒め，中華甘酢あんをかけています。また，サバは日本料理の調味料「みりん」で焼いたもので，蒸したもち米と米麹，アルコール（焼酎）を原料とし，糖化・熟成させたものです。
　添え物の「ヒジキ」には，カルシウムや鉄，マグネシウムなどのミネラルが豊富で，成長期の中学生に必要な栄養素です。また「オクラ」は緑黄色野菜のひとつで，その特有のぬめりは食物繊維です。整腸作用や大腸がん予防の効果があるようです。