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10月12日(火)のランチ

公開日
2021/10/12
更新日
2021/10/12

今日のランチ

●ごま麦ごはん ●豚のハムタマ巻きカツ&白身魚の明太マヨホイル焼き
●鶏肉の野菜のみそ炒め ●青菜のサラダ ●冷やし冬瓜

 今日のメインのひとつ「豚のハムタマ巻きカツ」は,豚肉のスライスにハムと卵シートを巻いてカツにしたもの。もうひとつ「白身魚の明太マヨホイル焼き」は,白身魚に福岡県特産品の明太子とマヨネーズなどを使ったソースをかけて焼いたものです。
 ところで「冬瓜」(読めますか?)を知っていますか?キュウリなどの瓜科の野菜で,まるごと保存すると長く冬まで保存できるとの意味から,こう呼ばれているそうです。水分が多く,煮込むとトロトロとやわらかくなり美味しいです!