●ミルフィーユ豚カツの南蛮ソース＆タラとブロッコリーのグリル
●甘辛金平　●切り干し大根の和え物　●パイン缶

　肉と魚のＷメインの今日は，スライスしてミルフィーユ状に巻かれた豚肉と，洋風に味付けされてグリルでじっくりと焼いたタラ（鱈），加えてニンニクと唐辛子・オリーブオイル等を使ってぺぺロン風に味付けされたブロッコリーです。特にブロッコリーには，ボロネーゼソースが添えられており，普段なかなか食べることのできない洋風な味わいです。ちなみに「ボロネーゼソース」とは，挽き肉と野菜・赤ワイン等で煮込んで作るソース…イタリア・ボローニャ地方発祥により，その名がつけられたそうです。