『和食ＤＡＹ』
●ごま麦ご飯　●鶏つくねバーグ＆牛すき煮
●和風スパゲティ　●里芋フライ　●梅ひじき和風サラダ
●みかん缶

　今日のランチは世界で注目される「和食」中心のメニュー…『和食ＤＡＹ』です。鶏肉と牛肉のＷメインの今日は，鶏の挽き肉を使った「鶏つくねバーグ」がメインのひとつです。「つくね」とは，手でこねて形を作ることを表した「捏ねる」が語源だそうです。今日のつくねバーグは，一つ一つが手作りで，明太マヨソースで味付けされています。
　フライにされている「里芋」は，いも類の中でもカロリーが低く，独特のぬめりがあります。これは，水溶性の食物繊維で，胃腸の機能を高めたり腸のはたらきを活発にする効能があるそうです。