『中華弁当』
●油淋鶏（ユーリンチー）●麻婆春雨
●切り干し大根のごま和え　●海藻サラダ

　『中華弁当』の今日のメインは「油淋鶏」…揚げた鶏肉にネギなどの香味野菜を使ったタレをかけた中華風から揚げです。鶏肉にはタンパク質が豊富で，豚肉や牛肉に比べてビタミンＡが豊富です。ちなみにビタミンＡは，皮膚や粘膜の健康を保つ働きがあります。
　「春雨」は中華料理で用いられることが多い食品です。その原料は，緑豆やじゃがいも・さつまいものデンプンです。春雨自体には味がありませんが，本日のように麻婆ソースが添えられるとご飯がすすみます。