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6月17日(金)のランチ

公開日
2022/06/17
更新日
2022/06/17

今日のランチ

『トリプル唐揚げDAY』
●特製唐揚げ ●甘辛金平 ●野菜炒め
●青菜のお浸し ●チーズ

 『トリプル唐揚げDAY』…ランチ給食人気ナンバーワン「特製唐揚げ」が3つも入っています。ランチ給食独自のつけダレににしっかりと漬け込んで揚げています。
 「金平(きんぴら)」とは,干し切りした野菜を甘辛く炒めたものをいいます。その語源は江戸時代,昔話に登場する「金太郎」の息子「坂田金平」だそうです。彼の強さやや頑丈さのイメージから「きんぴら○○」と呼ぶようになったそうで,甘辛く炒めたごぼうも食べると食感がしっかりしているので「きんぴらごぼう」と呼ばれるようになったそうです。