●ピリ辛ごま照り唐揚げ　●八宝菜のイカボールのせ
●フレンチサラダ　●ポン酢和え

　今日のメイン「ピリ辛ごま照り唐揚げ」に使われている鶏肉には，たんぱく質が豊富に含まれており，血や肉の源になるものです。また，悪玉コレステロールを減らしてくれる「オレイン酸」も含まれており，老化防止や免疫機能の強化，目の疲れの改善に有効だそうです。また，ごまにはビタミンＥが多く含まれており，こちらは紫外線から肌を守る抗酸化作用があるので，紫外線が強いこの季節にピッタリの食材です。
　和え物の「ポン酢」…柑橘類の果汁に酢を加えた和食調味料です。醤油を加えた「ポン酢醤油」が一般的に「ポン酢」と呼ばれています。