『大野ジョー考案メニュー』
●かしわご飯　●塩麹唐揚げ　●秋野菜の甘辛煮
●なす味噌煮　●青菜の柚子和え　●あまおうくずもち

　『大野ジョー考案メニュー』４回目の今日は，麹がもっている酵素で旨味と甘みが増した美味しい唐揚げがメインです。「麹（こうじ）」とは，米・麦・大豆などの穀類に麹菌を加えて発酵させたものです。
　ご飯は人気の「かしわご飯」，そしてデザートに「あまおうくずもち」…ジョーくんおすすめのメニューです。