●牛プルコギ＆ハムフライ　●野菜ソテー
●和風スパゲティー　●豆腐サラダ　●スクランブルエッグ

　「プルコギ」という語にはハングル語で「火」（プル）・「お肉」（コギ）…つまり「焼いた肉＝焼肉」という意味があります。今日のランチでは，ジャポネソースが添えられ，ご飯がすすむ一品となっています。
　「豆腐」は，煮た大豆のしぼり汁（豆乳）を「にがり」という凝固剤によって固めた加工食品です。木綿布で水切りをし，型で固めたものを「木綿豆腐」，豆乳全体を固めたものを「絹ごし豆腐」といいます。ごまドレッシングの冷たい豆腐サラダがとても美味しいようです。