●メンチカツ
●厚揚げとうずらの卵のスタミナ炒め
●スパゲティサラダ　●みかん缶

　今日のメイン「メンチカツ」…洋食メニューのひとつですが，その発祥は日本です。挽き肉に玉ねぎと人参を混ぜ合わせ，衣をつけて揚げます。今日は，れんこんをみじん切りにしたものを入れ，歯ごたえのある美味しいメンチカツになっています。
　「スタミナ炒め」とは，朝鮮半島発祥の味噌「コチュジャン」で味付けし，豆腐を揚げた厚揚げとの相性もよく，豆腐が苦手な人でも食べやすくなっています。