『和食ＤＡＹ』
●豚の生姜炒め＆魚の塩焼き
●根菜と人参さつま煮　●切り干しサラダ　●ピンク大福

　今日は『和食ＤＡＹ』…和食は食材の鮮度を重視し，「だし」「塩」「醤油」など最低限の調味料で素材の持ち味を活かすことが大きな特徴です。
　また，和食は「うま味」を上手に使うことで和食ならではの繊細な味わいを生み出しているといわれています。「うま味」とは甘み・酸味・塩味・苦味などで，煮物に使うだしなどにはこれらのうま味が含まれています。