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2月7日(火)のランチ

公開日
2023/02/07
更新日
2023/02/07

今日のランチ

●五目ご飯 ●エビプリ磯辺天&鶏の生姜炒め
●ゆずごしょう煮 ●豆腐のおかか和え ●ぶどうゼリー

 今日は肉と魚のWメイン…「エビプリ磯辺天」は,エビと白身魚のすり身と細かく刻んだ野菜を混ぜ合わせ,青のりが入った衣をつけて天ぷらにしたものです。添えられている抹茶塩をつけると味が変わって美味しいです。「鶏の生姜炒め」は,ビタミンAが豊富な鶏肉を生姜で炒めたもの。ビタミンAは皮膚や粘膜の健康を保つ働きがあり,細菌やウイルスから体を守ってくれます。