『ひなまつりランチ』
●筍ごはん　●エビプリ天　●玉子焼き
●明太スパ　●根菜と花かまぼこ煮
●わさび和え　●苺プチシュー

　今日のランチは，女の子の健やかな成長を願う「桃の節句」にちなんで『ひなまつりランチ」です。
　ひな祭りの由来は，古代中国の「川で身を清めて邪気を払う『上巳（じょうし）節』がわが国に伝わり，「人形流し」という厄払いの風習と結びつき，さらに平安時代に「ひいな遊び」と組み合わさって現在のような形になった，といわれています。また「桃の節句」といわれるのは，桃の花が開花するということだけでなく，中国で桃の木が邪気を払ったりすると考えられていた，ということからだとか。今日は「菜の花」や「筍」など，春を感じる食材を使っています。