『　むぎごはん　牛乳　しらす干しと玉ねぎのかきあげ　切干大根とすき昆布のはりはりづけ　みそしる　あじつけのり　』


相模湾では、江戸時代からしらす漁がさかんに行われています。　
とれたてを釜揚げにしてどんぶりにしたり、コロッケに入れたりいろいろな料理に使われているそうです。
今日はしらす干したっぷりのかき揚げをつくりました。　
材料は・しらす干し・大豆・たまねぎ・にんじんです。
こわれないようにそっと油に落とし、ていねいに作りました。