●２種のザンギ(北海道唐揚げ)　●じゃがコーンソテー
●イカと人参の昆布和え　●大豆入りスープカレー

　今月は，毎週木曜日に「日本うまいもの巡り」と題して，全国各地の郷土料理や特産品を取り入れたメニューが計画されています。今回は「北海道編」…特産品のじゃがいも，とうもろこし，イカ，昆布，大豆などがふんだんに使われています。
　今日の唐揚げは，コンソメを下味に漬け込んだものと，バターしょうゆ味に仕立てられたものです。また，北海道・札幌は「スープカレー」の発祥地だそうです。市内だけでも200店舗以上のスープカレー専門店があるなど，札幌のソウルフードとなっています。