「シェフ考案弁当」
●ユーリンチー＆牛肉とビーフンのトーチージャン炒め
●チャーシュー炒め　●なすリャンバン
●中華和え　●大学芋

　今日はランチ給食を作っているシェフが考えた中華料理…「ユーリンチー」とは中華風の唐揚げのことで，「トージャン」とは中華料理に使う調味料のひとつで，黒豆に塩や麹を加えて発酵させたものに，にんにくや油を加えてペースト状にしたものです。味噌に近い味ですが，深みのある味になり，ごはんが進むメニューです。