●梅ひじきごはん
●蓮根のはさみフライ＆赤魚の西京焼き
●豆腐のネギおろしポン酢　●スパゲティサラダ
●青菜のお浸し

　今日のメイン「蓮根のはさみフライ」は，蓮根の間にひき肉や玉ねぎを使って作ったものをはさみ，フライにしています。「西京焼き」は，魚を味噌に漬け込んで焼いたもので，京都の「西京味噌」の発祥の地から誕生したため「西京焼き」と言われているようです。
　「豆腐」はタンパク質や脂質など，体の基礎的な栄養素だけでなく，体を調節して健康を維持させる「機能性食品」として注目されています。ネギおろしポン酢をかけて，あっさりとした味付けになっています。