●豚肉のスタミナ炒め　●野菜の洋風煮　●金平
●昆布とヒジキのおかか和え　●苺エクレア

　今日のメイン「豚肉」には，たんぱく質はもちろん，ビタミンＢ１が豊富です。ビタミンＢ１は，糖質をエネルギーに変える際に必要なビタミンで，これが不足すると疲れやすくなります。また，ビタミンＢ６も豊富で，免疫機能や皮膚粘膜の健康維持にはかかせない栄養素です。
　「おかか和え」とは，かつお節を使って和えた料理…室町時代にはかつお節のことを「かか」と呼んでいたことから「おかか和え」と呼ぶようになったといわれています。また，昆布やヒジキには，食物繊維やカルシウム，鉄などミネラルが豊富で，成長期の中学生には欠かせない栄養素ばかりを含んでいます。たくさん食べると身体の栄養に「えいよう〜」。