●麦ごはん　●牛肉のオイスター炒め＆マグロのフライ
●ビーフン　●青菜のごま和え　●パイン缶

　「オイスターソース」を知っていますか？オイスターソースは，中国・広東（カントン）料理でよく使われ，牡蠣（カキ）を主原料とする調味料です。日本語では「牡蠣湯」とも表現されます。牡蠣の旨味が凝縮されており，とても美味しいです。
　「ビーフン」とは，米粉を使った細めの中国麺。多くは乾燥したものを戻して野菜や肉と炒めて食べます。また，ごま和えの「青菜」は緑黄色野菜のひとつで，野菜の中でも特に栄養価が高く，積極的に食べてほしい野菜のひとつです。
　最後に，今日のご飯は「麦ごはん」…食物繊維の量は白米の10倍近くにもなるそうです。
　ちなみに，牡蠣アレルギーの私がオイスターソースを食べても大丈夫でしょうか？？