『和食ＤＡＹ』
●わかめごはん　●えび入りレンコンさつま焼き＆牛皿
●お煮しめ　●ナスとキクラゲのごま和え　●大根なます

　『和食ＤＡＹ』の今日のメインは，えび（魚）と牛肉のＷメインです。「さつま焼き」とは，魚肉のすり身を成型して焼いたもので，鹿児島を経由して伝わったことから「さつま焼き」または「さつま揚げ」と言われるようになったそうです。「牛皿」とは，牛丼の具だけを皿にのせた料理で，某牛丼チェーン店のメニューにもあります。
　「お煮しめ」とは，日本を代表する家庭料理のひとつで，煮汁が残らないように時間をかけてじっくり煮る料理法を「煮しめる」と言うことから「お煮しめ」ち言われるそうです。これも無形文化遺産に登録されている「和食」の代表的なメニューです。