●豚の生姜炒め＆鶏のしんじょ揚げ（カニあんかけ）
●筍のごまみそ煮　●スパゲティサラダ　●ミニエクレア

　今日のランチは，豚肉と鶏肉のＷメイン…「しんじょ（揚げ）」とは日本料理のひとつで，肉や魚などをすりつぶして，山芋や卵白などをつなぎに使った練り物のことだそうです。今日は，鶏肉を使い，ひとつひとつ手づくりで揚げたものに，和風のカニあんが添えられており，とても美味しく仕上がっています。
　また，今日は中学生に大人気のエクレアがデザートに添えられています。「エクレア」の語源は，フランス語「エクレール」…稲妻という意味だそうです。