●麦ごはん　●チキンカツ＆焼きひりょうずのあんかけ
●キャベツソテー　●ごぼうとさつま揚げのうま煮
●苺エクレア

　今日のメインのひとつ「ひりょうず」…がんもどきともいい，水気を切った豆腐に具材を加えて山芋や卵をつなぎとして丸めて焼いたものです。南蛮菓子をさす「フィリョース」というポルトガル語が由来だそうです。
　また「うま煮」とは，甘みを主体に照りが出るように甘辛く煮た煮物のことで，白米によく合う味付けになっていますから，日本人に好まれる煮物です。