11月24日(水)のランチ
- 公開日
- 2021/11/24
- 更新日
- 2021/11/24
今日のランチ
●麦ごはん ●ホイコーロー&エビフライ
●ニラ玉 ●青菜のわさび和え ●ワッフル
今日のメイン「回鍋肉(ホイコーロー)」は中国・四川料理のひとつ…豚肉とキャベツなどの野菜を炒め,甜麺醤(テンメンジャン)などで味付けした料理です。また「エビフライ」は,実は日本発祥の洋食料理だそうです。
「ニラ玉」に使われている「ニラ」には,様々な栄養素をバランスよく含み,特有の辛み成分「アリシン」には免疫力を高めて風邪を予防する効果があるといわれています。