『洋食ＤＡＹ』
●洋風炊き込みご飯　●牛肉の赤ワイン煮＆鶏のグラタン
●南瓜のコンソメ煮　●マリネ　●りんご缶

　『洋食ＤＡＹ』…メインは「牛肉の赤ワイン煮＆鶏のグラタン」で，肉と鶏のＷメインです。赤ワイン煮はフランス料理の定番で，赤ワインの酸味と風味が牛肉のうま味を引き立てます。また，グラタンは「焦げ目をつける」という意味のフランス語がその語源といわれているそうです。
　また「コンソメ」は西洋料理におけるスープのひとつで，肉・魚・野菜・スパイス等を煮てつくられます。わが国では「コンソメ」というスープの素になる調味料が生産・販売されており，今日はその調味料を使って冬の旬の野菜・南瓜が煮込まれています。