●ハッシュドビーフ　●クリームコロッケ
●青菜と高菜のソテー　●キャベツのツナ和え

　今日のメインは「ハッシュドビーフ」…薄切りの牛肉をデミグラスソースで煮込んだ洋食のひとつです。牛肉には良質なたんぱく質が豊富なのはもちろん，「ヘム鉄」という栄養素が豊富で，血液を作り出して酸素を全身に送り，疲れにくいからだをつくるはたらきがあるそうです。
　また，ソテーに使われている「高菜（漬け）」は日本三大漬け菜のひとつで，九州を代表する特産品でもあります。