●メンチカツ＆チーズ入り玉子焼き
●切り干し大根煮　●マカロニペペロン
●柚子こしょうマヨ和え　●リンゴ缶

　今日は肉と玉子のＷメインの日…「メンチカツ」はわが国発祥の洋食で，その名称は挽き肉を意味する英語「mince」が由来の和製英語だそうです。また，玉子焼きに使われている卵には，食物繊維とビタミンＣ以外の全ての栄養素を含んでいるという，とても栄養豊富な食品です。チーズを入れることによって濃厚な味と不足しがちなカルシウムなどの栄養を摂ることもできます。
　また，マヨ和えに加えられている「柚子こしょう」は，唐辛子を粗刻みにしたものに，柚子の果皮と塩を入れてすりつぶし，熟成させたものです。