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6月6日(月)のランチ

公開日
2022/06/06
更新日
2022/06/06

今日のランチ

●豚ロースステーキ&ウインナー&海鮮団子のうま煮
●なすのそぼろ炒め ●ツナサラダ ●チョコプチシュー

 今日のメイン「豚ロースステーキ」…同じ豚肉でもいろいろな部位により,味や栄養が違うそうです。ロース肉とは方から腰にかけての背肉の部分で,脂身に甘みがあり,赤身の部分も非常にやわらかな食感があります。
 今日のステーキには「ジャポネソース」が添えられていますが,これはフランス語で「日本風」を意味し,その名の通り醤油や酒など,和食の調味料を使い,すりおろした玉ねぎを使うのが特徴です。