6月6日(月)のランチ
- 公開日
- 2022/06/06
- 更新日
- 2022/06/06
今日のランチ
●豚ロースステーキ&ウインナー&海鮮団子のうま煮
●なすのそぼろ炒め ●ツナサラダ ●チョコプチシュー
今日のメイン「豚ロースステーキ」…同じ豚肉でもいろいろな部位により,味や栄養が違うそうです。ロース肉とは方から腰にかけての背肉の部分で,脂身に甘みがあり,赤身の部分も非常にやわらかな食感があります。
今日のステーキには「ジャポネソース」が添えられていますが,これはフランス語で「日本風」を意味し,その名の通り醤油や酒など,和食の調味料を使い,すりおろした玉ねぎを使うのが特徴です。