『中秋の名月ランチ』
●うさぎさんのゆかりごま麦ごはん
●お月見風手作りハンバーグ（チキンナゲット付き）
●南瓜コンソメ煮　●アップルパイ

　旧暦8月15日の夜（十五夜）に見える月を「中秋の名月」と呼び，今年は9月10日がこの日にあたります。今日はそれにちなんだイベントランチ『中秋の名月ランチ』です。人気メニューのハンバーグに，中学生の皆さんが大好きなナゲットが付きます。
　コンソメ煮の「南瓜」…収穫がさかんな夏と，秋から冬にかけての２回の旬があります。夏のとれたての南瓜は水分が多く，甘みもあっさりとしているそうです。その南瓜を秋から冬頃までじっくりと追熟させることで，水分が抜け，甘みがギュッと詰まるそうです。
　デザートウィーク最終日は「アップルパイ」…りんごの旬は秋から冬。品種によって旬の季節は違いますが，美味しさ満載です。