●豚のミニステーキ＆ウインナー＆鮭ときのこのコロッケ
●根菜とがんものみそ煮　●マリネ　●みかん缶

　今日のメインのひとつ「豚肉」…他の肉と比べてビタミンＢ１が豊富です。その差は，牛肉や鶏肉の１０倍以上！ビタミンＢ１は，疲労や倦怠感を予防する効能があり，スタミナアップが期待できます。コロッケに含まれる「鮭」は“スーパーフード”と呼ばれるほど栄養たっぷりの魚。良質のたんぱく質や魚特有のＤＨＡやＥＰＡはもちろんのこと，ビタミンＢ，Ｄ，Ｅやカルシウムも豊富に含まれています。
　そして「がんも」（がんもどき）…豆腐をつぶして野菜を加えて揚げたもので，鳥の「雁（がん）」の肉の味に似せて作ったことが由来だそうです。